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Descripteurs (mots clés)
Thésaurus Mesh
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Polygalacturonase
A cell wall-degrading enzyme found in microorganisms and higher plants. It catalyzes the random hydrolysis of 1,4-alpha-D-galactosiduronic linkages in pectate and other galacturonans. EC 3.2.1.15.
Synonyme(s)
Pectinase; Pectine depolymeraseRelation(s)
- voir aussi au terme générique : [Descripteurs (mots clés)] Glycosidases
Descripteur (mot clé) vide
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