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Descripteurs (mots clés)
Thésaurus Mesh
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Levure sèche
The dry cells of any suitable strain of SACCHAROMYCES CEREVISIAE or CANDIDA. It can be obtained as a by-product from the brewing of beer or by growing on media not suitable for beer production. Dried yeast serves as a source of protein and VITAMIN B COMPLEX.
Synonyme(s)
Levure alimentaireRelation(s)
- voir aussi au terme générique : [Descripteurs (mots clés)] Compléments alimentaires
Descripteur (mot clé) vide
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