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Descripteurs (mots clés)
Thésaurus Mesh
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Amylases
A group of amylolytic enzymes that cleave starch, glycogen, and related alpha-1,4-glucans. (Stedman, 25th ed) EC 3.2.1.-.
Synonyme(s)
DiastaseRelation(s)
- voir aussi au terme générique : [Descripteurs (mots clés)] Glycosidases
- voir aussi au terme spécifique : [Descripteurs (mots clés)] alpha-Amylases
- voir aussi au terme spécifique : [Descripteurs (mots clés)] beta-Amylase
Descripteur (mot clé) vide
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