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Auteur Laurent Flot-Arnould
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa place de l’alcool dans les repas à l’hopital / Pascal Menecier in Soins, 758 (Septembre 2011)
[article]
in Soins > 758 (Septembre 2011) . - 14-17
Titre : La place de l’alcool dans les repas à l’hopital Type de document : article de périodique Auteurs : Pascal Menecier, Auteur ; Nathalie Broyer, Auteur ; Laurent Flot-Arnould, Auteur ; Louis Ploton, Auteur Article en page(s) : 14-17 Descripteurs (mots clés) : [Thésaurus Mesh]:~termes non classés:Service nutrition hôpital
[Thésaurus Mesh]Boissons alcoolisées
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[Thésaurus Mesh]Service hospitalier de restaurationRésumé : Le vin et l’alcool ont en général une place importante en France. Une étude a été menée au centre hospitalier (CH) de Mâcon (71) afin de mener une réflexion sur la place de l’alcool dans la prestation repas des services de court séjour médico-chirurgical. Les résultats montrent que la consommation de vin qui était modeste, il y a dix ans, a presque disparu en 2010, sans que l’offre ne soit restreinte. Il semble possible d’être hospitalisé quelques jours sans boire de vin. Permalink : https://bibliotheque.helb-prigogine.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id= [article]Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité Périodique Erasme - périodiques Périodiques Disponible