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Comprendre les évictions alimentaires par l’approche socio-anthropologique : l’exemple du devenir sensible au gluten / Virginie Wolff in Information diététique, 3 (Juillet-septembre 2018)
[article]
in Information diététique > 3 (Juillet-septembre 2018) . - p. 10-22
Titre : Comprendre les évictions alimentaires par l’approche socio-anthropologique : l’exemple du devenir sensible au gluten Type de document : article de périodique Auteurs : Virginie Wolff Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 10-22 Langues : Français (fre) Descripteurs (mots clés) : [Thésaurus HELB]:Paramédical:Intolerence
[Thésaurus HELB]:Paramédical:Nutritionniste
[Thésaurus Mesh]Glutens
[Thésaurus Mesh]Régime alimentaireRésumé : A partir d'une approche socio-anthropologique, cet article propose de mieux comprendre ce qui amène les personnes à éliminer certains composants de leur alimentation quotidienne. Permalink : https://bibliotheque.helb-prigogine.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id= [article]Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité I Périodique Erasme - périodiques Périodiques Disponible Intolérance au gluten : Mythe ou réalité? / Fabien Parker in Krankenpflege - Soins infirmiers - Cure infermieristiche, vol. 110, 4 (Avril 2017)
[article]
in Krankenpflege - Soins infirmiers - Cure infermieristiche > vol. 110, 4 (Avril 2017) . - p. 68-69
Titre : Intolérance au gluten : Mythe ou réalité? Type de document : article de périodique Auteurs : Fabien Parker Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 68-69 Langues : Français (fre) Descripteurs (mots clés) : [Thésaurus Mesh]Glutens
[Thésaurus Mesh]Régime alimentaire
[Thésaurus HELB]:Paramédical:IntolerenceRésumé : Depuis quelques années, de plus en plus de Suisses se plaignent de divers symptômes liés à l’ingestion de gluten. Certains choisissent d’adopter un régime en l’excluant partiellement ou totalement et relèvent une amélioration de leur état de santé. Et si cette substance, présente dans de nombreux aliments, n’était pas la seule responsable? Permalink : https://bibliotheque.helb-prigogine.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id= [article]Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité K Périodique Erasme - périodiques Périodiques Disponible